您是那些绝对喜欢调味坚果的人之一吗？很难拒绝它们，因为它们是健康的零食并且不含麸质。无论您喜欢五香坚果还是其他一些不同的坚果，开始之前了解 11 种/品种的坚果都很重要。
1.开心果
开心果原产于中东和西亚。虽然从技术上讲它是一种种子，但它存在于许多菜肴中，例如哈瓦饼、哈罗塞特和果仁蜜饼。加州开心果在美国市场上占据主导地位，但还有许多其他品种也同样美味。
2. 榛子
榛子呈圆形，在 Nutella 酱中发挥着重要作用。它们散发出木质的香气，并能衬托出巧克力的坚果味，所以这是天作之合。您可以生吃它们，但烘烤它们并去除皮可以增强味道和松脆感。
3. 腰果
腰果是在南美洲发现的新月形坚果，但由于贸易，它们现在出现在泰国和印度美食中。它们的味道略显中性，但它们为食谱带来了质感、松脆感和形状。同样，许多人使用腰果奶代替传统的牛奶。
4.核桃
核桃很适合烘焙，如果是当季的核桃，你经常可以在核桃壳里找到它们。褶皱的果肉含有许多单宁，这使得它们的味道略带苦味和干味。然而，它们与甜味完美搭配，为任何食谱提供更美味的味道。
5.马科纳杏仁
传统杏仁呈圆形、扁平且甜，而马可纳杏仁则来自西班牙。它们通常被预先煮熟（烤或炸）并加盐，成为完美的咸味小吃。如果你想用它们烘烤或烹饪，它们应该是生的。
6.澳洲坚果
最初，澳洲坚果仅在澳大利亚和夏威夷有售。它们具有黄油味，切碎后与鱼搭配得很好。同样，用它们烘焙也很容易。
7. 花生
从技术上讲，花生是豆类，但因其烹饪用途而被称为坚果。花生全年供应，价格低廉，但一杯花生含有 40 克蛋白质，是一种富含蛋白质的零食。
8. 杏仁
与其他坚果不同，杏仁以条状、片状、整颗、热烫等形式出售。您还可以将它们粉碎并制作面粉，用于无面粉蛋糕和饼干。它们的味道微甜，非常适合烹饪，而且肯定是畅销品。
9. 巴西坚果
巴西坚果也称为奶油坚果和Parnuts。它们又长又巨大，主要分布在巴西。只需两颗这些味道温和的坚果即可为您提供所需的全部维生素 E 和硒，并具有其他健康益处。
10. 松子
松子来自松树，从意大利和中国进口。它们通常具有耐嚼、柔软的质地，烘烤或添加到香蒜酱中时令人愉悦。
11.山核桃
山核桃原产于北美，在历史上占有独特的地位。它们已被用于许多菜肴中，通常种植在德克萨斯州和佐治亚州。事实上，最受欢迎的食用方式是作为五香坚果，这是一种美味且无麸质的零食！
一份有用的五香坚果食谱，值得享用
五香坚果是市场上最受欢迎的零食之一，这个食谱可以帮助您：
原料
- 糖
- 淡红糖
- 肉桂粉
- 肉豆蔻
- 盐
- 无盐核桃或山核桃
- 蛋白
- 水
- 香草精
脚步：
准备时间约为 5 分钟，烹饪时间应为 35 分钟。
将烤箱预热至 300 度，并在烤盘上铺上羊皮纸。将 1/2 杯糖、1/4 茶匙肉豆蔻和 1 汤匙肉桂搅拌在一起。
在另一个碗中，搅拌 1 茶匙香草精、蛋白和 1 茶匙水，直至起泡。扔掉山核桃，确保它们涂得很好。您还可以在混合物中添加一些枫糖浆。
确保香料粘住
将香料倒在坚果上，搅拌直至所有东西都被覆盖。将它们铺在烤盘上，烘烤约 40 分钟。取出并让其完全冷却。
购买坚果的技巧
- 坚果很贵，所以你想批量购买。
- 将它们存放在密封容器中的冰箱中。
- 除非你正在烘烤，否则在烹饪之前先烤一下坚果。将它们放入烤箱，将它们铺成一层放在烤盘上。将它们在 275 华氏度的温度下放置 10 到 12 分钟。
- 考虑在沙拉、鸡蛋菜肴等中添加坚果。
一直享受风味坚果！
无论您是因为五香坚果畅销还是想要其他口味，它们都令人上瘾且美味。了解不同的选择将帮助您尝试新事物！
